2批次粽子山梨酸超标

2018-06-13 10:07:07   评论(0
来源:温州商报         字号:T T
摘要:日前,市市场监管局在鹿城、瑞安等地的批发市场、超市、专卖店等流通环节随机抽取粽子、鲜蛋和蛋制品食品样品共35批次,不合格2批次,合格率为94.29%……

温商网讯(记者 胡超然)日前,市市场监管局在鹿城、瑞安等地的批发市场、超市、专卖店等流通环节随机抽取粽子、鲜蛋和蛋制品食品样品共35批次,不合格2批次,合格率为94.29%。

为确保消费者购买到安全可靠的端午食品,市市场监管局5月份便组织开展了流通环节端午食品专项监督抽检行动。此次抽检粽子25批次、鲜蛋和蛋制品各5批次。经市质量技术监督检测院对重金属、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、山梨酸及其钾盐等项目进行检测,发现合格33批次,不合格2批次,合格率为94.29%。据悉,此次抽检中发现的两批次不合格样品来自瑞安市咸香居食品有限公司销售的五谷杂粮八宝粽和白粽,不合格项目为:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)超标。

据抽检人员介绍,山梨酸具有广泛的抑菌效果和防霉性能,对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用,是部分食品常用的食品防腐剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,山梨酸在粮食制品(大米制品)中不得检出,此次抽检不合格的2批次产品中分别检测出0.028g/kg和0.080g/kg。如果消费者长期食用山梨酸超标的食品,可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。


网络编辑:王芳芳

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